La saison des abricots

Parce qu'une maison heureuse c'est aussi une maison gourmande je vous fais partager quelques petites recettes.

La tarte aux abricots du jardin

ingrédients

une pâte brisée
une dizaine d'abricots bien sucrés
3 jaunes d'oeuf
3 cuillerées à soupe de sucre
un sachet de sucre vanillé
une brique de 20 cl de créme épaisse de normandie


Étalez la pâte dans un plat à tarte. Coupez les abricots en deux et les disposer sur la pâte. Dans un bol mettre les 3 jaunes d'oeuf , le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la brique de créme et mélangez à nouveau. Versez sur les abricots et mettre 25 minutes au four chauffé à 175° . Il ne vous reste plus qu'à attendre que ça refroidisse pour vous régaler.

BON APPÉTIT !